Membranas y Transporte Molecular
Las membranas funcionan como mosaico fluido - imagínatelas como un mar de fosfolípidos en constante movimiento unidos por interacciones no covalentes. No todas las moléculas pueden cruzar libremente: las pequeñas hidrofóbicas (O₂, CO₂) y pequeñas sin carga (H₂O, etanol) sí pueden, pero las grandes polares (aminoácidos, azúcares) y los iones (H⁺, Cl⁻, K⁺) necesitan ayuda.
Existen dos tipos de difusión transbicapa: sin catalizar ("flip flop") y lateral. La catalizada incluye flipasa (mueve fosfolípidos hacia adentro), flopasa (hacia afuera) y escramblasa (intercambia en ambas direcciones). Los microdominios ricos en colesterol dan estabilidad y modulan la distribución de receptores.
Las proteínas SNARE (que significa "trampa") facilitan la fusión de membranas mediante un proceso de cuatro pasos: reconocimiento, cercanía, rompimiento local y fusión. Los transportadores son lentos pero específicos 100iones/s, mientras que los canales son rápidos pero menos específicos 100millonesdeiones/s.
Tip importante: Los transportadores se saturan como un estacionamiento lleno, pero los canales son como autopistas que nunca se saturan.