Enzimas: Los Trabajadores Estrella del Metabolismo
Las enzimas son las verdaderas heroínas del metabolismo - prácticamente todas las reacciones bioquímicas dependen de ellas. Son proteínas súper especializadas que actúan como catalizadores, acelerando las reacciones químicas millones de veces sin gastarse en el proceso.
Cada enzima tiene un sitio activo, que es como una cerradura que solo acepta una llave específica (el sustrato). Cuando el sustrato se une al sitio activo, la enzima lo orienta perfectamente para que la reacción suceda más fácilmente, reduciendo la energía de activación necesaria.
El nombre de las enzimas casi siempre termina en "-asa" y te dice qué hacen. Las deshidrogenasas quitan hidrógenos, las quinasas transfieren fosfatos, las polimerasas construyen cadenas largas. Es como si cada enzima llevara su descripción de trabajo en el nombre.
Las rutas metabólicas tienen tres propiedades clave que debes recordar: son irreversibles (tienen una dirección clara), cada ruta tiene una etapa obligada, y todas están reguladas para evitar desperdiciar energía.
Recuerda esto Las enzimas no se gastan en las reacciones - pueden trabajar miles de veces sin problema, como herramientas súper eficientes.