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Biología

26 nov 2025

670

18 páginas

El Metabolismo y Su Relación con la Bioenergética

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Anna Montaño @annamontao

El metabolismo es básicamente todo lo que tu cuerpo hace para convertir la comida en energía y construir... Mostrar más

BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS

Metabolismo y Bioenergética
Mg. Anahi V. Cuellas

METABOLISMO

Y

BIOENERGETICA

Contenido:
I- Metabolismo:
 As

¿Qué es el Metabolismo?

Imagínate que tu cuerpo es como una ciudad que nunca duerme - siempre está trabajando, construyendo y destruyendo cosas para mantenerse funcionando. Desde pensar hasta respirar, todo necesita energía. El metabolismo es exactamente eso todas las transformaciones químicas que pasan en tus células para obtener energía y crear lo que necesitas para vivir.

Tu cuerpo tiene cuatro trabajos principales en el metabolismo sacar energía de los alimentos, convertir los nutrientes en moléculas que tu cuerpo puede usar, construir componentes celulares y crear biomoléculas especiales. Es como tener una fábrica química súper eficiente corriendo dentro de ti.

La diferencia más importante entre los seres vivos es cómo obtienen su energía. Los autótrofos (como las plantas) fabrican su propia comida usando luz solar, mientras que los heterótrofos (como nosotros) necesitamos comer otros organismos para obtener energía.

¿Sabías que? Tu cuerpo realiza miles de reacciones químicas cada segundo, todas perfectamente coordinadas por enzimas.

BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS

Metabolismo y Bioenergética
Mg. Anahi V. Cuellas

METABOLISMO

Y

BIOENERGETICA

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I- Metabolismo:
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Catabolismo vs Anabolismo Los Dos Lados del Metabolismo

El metabolismo tiene dos procesos opuestos pero que trabajan juntos como un equipo perfecto. El catabolismo es cuando tu cuerpo rompe moléculas grandes (como carbohidratos, proteínas y grasas) en pedazos más pequeños para liberar energía. Es como desmantelar un edificio para usar sus materiales.

Por otro lado, el anabolismo hace exactamente lo contrario usa energía para construir moléculas complejas a partir de piezas más simples. Es el proceso que te permite crecer, reparar tejidos y crear nuevas células.

Estos dos procesos están acoplados - la energía que libera el catabolismo se guarda en moléculas de ATP, que después usa el anabolismo para sus construcciones. Es como tener una batería que se recarga cuando rompes cosas y se descarga cuando construyes.

Lo genial es que estos procesos nunca pasan al mismo tiempo en el mismo lugar - eso sería un desperdicio total de energía. Tu cuerpo es más inteligente que eso y los coordina perfectamente.

Dato interesante El catabolismo y anabolismo usan enzimas diferentes y hasta suceden en compartimentos celulares distintos para evitar interferirse.

BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS

Metabolismo y Bioenergética
Mg. Anahi V. Cuellas

METABOLISMO

Y

BIOENERGETICA

Contenido:
I- Metabolismo:
 As

Las Tres Etapas del Catabolismo

Tu cuerpo descompone los alimentos en tres etapas súper organizadas, como una línea de producción al revés. En la Etapa I, las moléculas grandes como proteínas, grasas e hidratos de carbono se rompen en sus bloques básicos aminoácidos, ácidos grasos y azúcares simples.

La Etapa II toma todos esos bloques diferentes y los convierte en un intermediario común llamado acetil CoA. Es como tener diferentes materiales que todos se procesan en la misma fábrica para crear el mismo producto intermedio.

Finalmente, la Etapa III es donde ocurre la magia energética. El acetil CoA entra al ciclo de Krebs, se forma poder reductor (NADH y FADH2), y después viene la cadena transportadora de electrones que produce ATP - la moneda energética de tu cuerpo.

Esta organización en etapas hace que el proceso sea súper eficiente. Es como tener una fábrica donde cada departamento tiene un trabajo específico, pero todos contribuyen al producto final energía utilizable.

Tip para el examen Memoriza las tres etapas romper → unificar → energía. Esta secuencia aparece en casi todos los exámenes de bioquímica.

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Metabolismo y Bioenergética
Mg. Anahi V. Cuellas

METABOLISMO

Y

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I- Metabolismo:
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Enzimas Los Trabajadores Estrella del Metabolismo

Las enzimas son las verdaderas heroínas del metabolismo - prácticamente todas las reacciones bioquímicas dependen de ellas. Son proteínas súper especializadas que actúan como catalizadores, acelerando las reacciones químicas millones de veces sin gastarse en el proceso.

Cada enzima tiene un sitio activo, que es como una cerradura que solo acepta una llave específica (el sustrato). Cuando el sustrato se une al sitio activo, la enzima lo orienta perfectamente para que la reacción suceda más fácilmente, reduciendo la energía de activación necesaria.

El nombre de las enzimas casi siempre termina en "-asa" y te dice qué hacen. Las deshidrogenasas quitan hidrógenos, las quinasas transfieren fosfatos, las polimerasas construyen cadenas largas. Es como si cada enzima llevara su descripción de trabajo en el nombre.

Las rutas metabólicas tienen tres propiedades clave que debes recordar son irreversibles (tienen una dirección clara), cada ruta tiene una etapa obligada, y todas están reguladas para evitar desperdiciar energía.

Recuerda esto Las enzimas no se gastan en las reacciones - pueden trabajar miles de veces sin problema, como herramientas súper eficientes.

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¿Qué es Knowunity AI companion?

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¿Dónde puedo descargar la app Knowunity?

Puedes descargar la app en Google Play Store y Apple App Store.

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4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.

Pablo

usuario de iOS

Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.

Elena

usuaria de Android

Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.

Ana

usuaria de iOS

Solía tener dificultades para completar mis tareas a tiempo hasta que descubrí Knowunity, que no solo facilita subir mi propio contenido sino que también proporciona excelentes resúmenes que hacen mi trabajo más rápido y eficiente.

Thomas R

usuario de iOS

Siempre era un desafío encontrar toda la información importante para mis tareas – desde que comencé a usar Knowunity, puedo simplemente subir mi contenido y beneficiarme de los resúmenes de otros, lo que me ayuda mucho con la organización.

Lisa M

usuario de Android

A menudo sentía que no tenía suficiente visión general al estudiar, pero desde que comencé a usar Knowunity, eso ya no es un problema – subo mi contenido y siempre encuentro resúmenes útiles en la plataforma, lo que hace mi aprendizaje mucho más fácil.

David K

usuario de iOS

¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!

Sara

usuaria de Android

En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.

Roberto

usuario de Android

Solía ser muy difícil reunir toda la información para mis presentaciones. Pero desde que comencé a usar Knowunity, solo subo mis notas y encuentro increíbles resúmenes de otros – ¡hace mi estudio mucho más eficiente!

Julia S

usuario de Android

Siempre estaba estresado con todo el material de estudio, pero desde que comencé a usar Knowunity, subo mis cosas y reviso los geniales resúmenes de otros – realmente me ayuda a manejar todo mejor y es mucho menos estresante.

Marco B

usuario de iOS

Siempre era difícil encontrar los materiales correctos para mis tareas. Ahora solo subo mis apuntes a Knowunity y obtengo los mejores resúmenes de otros – realmente me ayuda a entender todo más rápido y mejora mis calificaciones.

Sarah L

usuario de Android

Antes pasaba horas buscando en Google materiales escolares, pero ahora solo subo mis cosas a Knowunity y reviso los útiles resúmenes de otros – me siento mucho más seguro cuando me preparo para los exámenes.

Paul T

usuario de iOS

La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.

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Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.

Elena

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Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.

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Solía tener dificultades para completar mis tareas a tiempo hasta que descubrí Knowunity, que no solo facilita subir mi propio contenido sino que también proporciona excelentes resúmenes que hacen mi trabajo más rápido y eficiente.

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Siempre era un desafío encontrar toda la información importante para mis tareas – desde que comencé a usar Knowunity, puedo simplemente subir mi contenido y beneficiarme de los resúmenes de otros, lo que me ayuda mucho con la organización.

Lisa M

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A menudo sentía que no tenía suficiente visión general al estudiar, pero desde que comencé a usar Knowunity, eso ya no es un problema – subo mi contenido y siempre encuentro resúmenes útiles en la plataforma, lo que hace mi aprendizaje mucho más fácil.

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¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!

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Siempre estaba estresado con todo el material de estudio, pero desde que comencé a usar Knowunity, subo mis cosas y reviso los geniales resúmenes de otros – realmente me ayuda a manejar todo mejor y es mucho menos estresante.

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El metabolismo es básicamente todo lo que tu cuerpo hace para convertir la comida en energía y construir lo que necesita para funcionar. Es como una fábrica súper organizada donde miles de reacciones químicas trabajan en equipo las 24 horas... Mostrar más

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¿Qué es el Metabolismo?

Imagínate que tu cuerpo es como una ciudad que nunca duerme - siempre está trabajando, construyendo y destruyendo cosas para mantenerse funcionando. Desde pensar hasta respirar, todo necesita energía. El metabolismo es exactamente eso: todas las transformaciones químicas que pasan en tus células para obtener energía y crear lo que necesitas para vivir.

Tu cuerpo tiene cuatro trabajos principales en el metabolismo: sacar energía de los alimentos, convertir los nutrientes en moléculas que tu cuerpo puede usar, construir componentes celulares y crear biomoléculas especiales. Es como tener una fábrica química súper eficiente corriendo dentro de ti.

La diferencia más importante entre los seres vivos es cómo obtienen su energía. Los autótrofos (como las plantas) fabrican su propia comida usando luz solar, mientras que los heterótrofos (como nosotros) necesitamos comer otros organismos para obtener energía.

¿Sabías que? Tu cuerpo realiza miles de reacciones químicas cada segundo, todas perfectamente coordinadas por enzimas.

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Catabolismo vs Anabolismo: Los Dos Lados del Metabolismo

El metabolismo tiene dos procesos opuestos pero que trabajan juntos como un equipo perfecto. El catabolismo es cuando tu cuerpo rompe moléculas grandes (como carbohidratos, proteínas y grasas) en pedazos más pequeños para liberar energía. Es como desmantelar un edificio para usar sus materiales.

Por otro lado, el anabolismo hace exactamente lo contrario: usa energía para construir moléculas complejas a partir de piezas más simples. Es el proceso que te permite crecer, reparar tejidos y crear nuevas células.

Estos dos procesos están acoplados - la energía que libera el catabolismo se guarda en moléculas de ATP, que después usa el anabolismo para sus construcciones. Es como tener una batería que se recarga cuando rompes cosas y se descarga cuando construyes.

Lo genial es que estos procesos nunca pasan al mismo tiempo en el mismo lugar - eso sería un desperdicio total de energía. Tu cuerpo es más inteligente que eso y los coordina perfectamente.

Dato interesante El catabolismo y anabolismo usan enzimas diferentes y hasta suceden en compartimentos celulares distintos para evitar interferirse.

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Las Tres Etapas del Catabolismo

Tu cuerpo descompone los alimentos en tres etapas súper organizadas, como una línea de producción al revés. En la Etapa I, las moléculas grandes como proteínas, grasas e hidratos de carbono se rompen en sus bloques básicos: aminoácidos, ácidos grasos y azúcares simples.

La Etapa II toma todos esos bloques diferentes y los convierte en un intermediario común llamado acetil CoA. Es como tener diferentes materiales que todos se procesan en la misma fábrica para crear el mismo producto intermedio.

Finalmente, la Etapa III es donde ocurre la magia energética. El acetil CoA entra al ciclo de Krebs, se forma poder reductor (NADH y FADH2), y después viene la cadena transportadora de electrones que produce ATP - la moneda energética de tu cuerpo.

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Cada enzima tiene un sitio activo, que es como una cerradura que solo acepta una llave específica (el sustrato). Cuando el sustrato se une al sitio activo, la enzima lo orienta perfectamente para que la reacción suceda más fácilmente, reduciendo la energía de activación necesaria.

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4.9/5

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La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.

Pablo

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Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.

Elena

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Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.

Ana

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Solía tener dificultades para completar mis tareas a tiempo hasta que descubrí Knowunity, que no solo facilita subir mi propio contenido sino que también proporciona excelentes resúmenes que hacen mi trabajo más rápido y eficiente.

Thomas R

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Siempre era un desafío encontrar toda la información importante para mis tareas – desde que comencé a usar Knowunity, puedo simplemente subir mi contenido y beneficiarme de los resúmenes de otros, lo que me ayuda mucho con la organización.

Lisa M

usuario de Android

A menudo sentía que no tenía suficiente visión general al estudiar, pero desde que comencé a usar Knowunity, eso ya no es un problema – subo mi contenido y siempre encuentro resúmenes útiles en la plataforma, lo que hace mi aprendizaje mucho más fácil.

David K

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¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!

Sara

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En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.

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Solía ser muy difícil reunir toda la información para mis presentaciones. Pero desde que comencé a usar Knowunity, solo subo mis notas y encuentro increíbles resúmenes de otros – ¡hace mi estudio mucho más eficiente!

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Siempre estaba estresado con todo el material de estudio, pero desde que comencé a usar Knowunity, subo mis cosas y reviso los geniales resúmenes de otros – realmente me ayuda a manejar todo mejor y es mucho menos estresante.

Marco B

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Siempre era difícil encontrar los materiales correctos para mis tareas. Ahora solo subo mis apuntes a Knowunity y obtengo los mejores resúmenes de otros – realmente me ayuda a entender todo más rápido y mejora mis calificaciones.

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Antes pasaba horas buscando en Google materiales escolares, pero ahora solo subo mis cosas a Knowunity y reviso los útiles resúmenes de otros – me siento mucho más seguro cuando me preparo para los exámenes.

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La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.

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¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!

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