Disacáridos y Oligosacáridos: Construyendo Estructuras Más Complejas
Los disacáridos son simplemente dos monosacáridos unidos - como parejas moleculares. Los tres que debes memorizar son: maltosa glucosa+glucosa, lactosa glucosa+galactosa,poresoestaˊenlaleche, y sacarosa glucosa+fructosa,elazuˊcarcomuˊn.
Los oligosacáridos son cadenas de 2 a 11 monosacáridos que tu cuerpo construye para tareas súper específicas. No los encuentras así en la naturaleza, pero son fundamentales para que tus células se comuniquen entre sí.
Aquí viene lo genial: estos oligosacáridos determinan tu grupo sanguíneo. La diferencia entre ser tipo A, B, AB u O depende de qué oligosacáridos tengas en tus glóbulos rojos. También forman parte de tus antígenos, que deciden si tu cuerpo acepta o rechaza una transfusión.
Conexión real: Por eso no puedes recibir sangre de cualquier persona - tus oligosacáridos actúan como "códigos de barras" celulares que identifican lo que es tuyo.