función catalítica, de transporte, hormonas, papel protector, mecanismos contráctiles, reconocimiento, estructurales.

¿Cuáles son las principales funciones de las proteínas?

1. secuencia de aminiácidos.

2. disposición espacial.

3.  forma tridimensional.

4. forman una unidad de función.

¿Cuáles son los cuatro niveles de estructura de las proteínas?

La estructura tridimensional se altera ante cambios en el entorno (calor, variaciones de pH, presencia de sales disolventes apolares).

¿Qué es la desnaturalización de una proteína?

estructura cuarternaria en forma de hélice dextrógira que está constituida por 3 cadenas levógiras con una estructura secundaria única, denominada cadenas alfa.

¿Cuál es la estructura característica del colageno?

Las inmunoglobulinas son proteínas de defensa que identifican a los antígenos mediante interacciones específicas.

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