Infecciones por E. coli y Salmonella
E. coli no es solo una bacteria, sino que tiene diferentes tipos que causan problemas distintos. La enteroinvasiva te puede dar desde diarrea leve hasta disentería grave con sangre. La enteropatogénica es la famosa causante de la diarrea del viajero que arruina las vacaciones.
La más peligrosa es la enterohemorrágica, que causa diarrea intensa con sangre y vómitos. Los síntomas incluyen fiebre, dolor abdominal severo y esa sensación molesta de querer ir al baño constantemente (tenesmo).
Salmonella Typhi causa la fiebre tifoidea, con síntomas como fiebre que aumenta durante el día, escalofríos y diarrea. Para las infecciones urinarias, la E. coli uropatógena provoca dolor al orinar y ganas frecuentes de hacerlo.
Dato clave: La mayoría de estas infecciones se previenen con algo súper simple: lavarse bien las manos, tomar agua potable y cocinar bien la carne.
